Süt ve Ürünlerini Tüketmekten Korkmayın!

Süt ve Ürünlerindeki Kalsiyumun  Zayıflamaya Etkileri Nelerdir?

Süt ve ürünleri kemik ve diş sağlığının üzerindeki faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Çocukluk çağında tüketimine çok önem veriler süt ve ürünlerinin tüketimi yaşla birlikte çok azalmaktadır. Özellikle diyet yapan insanlar süt ve ürünlerinden tamamen uzaklaşmakta, süt ve ürünlerinin kilo artışına sebep olduğunu düşünülmektedir.

Oysaki durum bundan çok da farklıdır.

Süt ve ürünlerinin çok iyi kalsiyum kaynakları olduğunu hepimiz bilmekteyiz. Son zamanlarda kalsiyumun zayıflama üzerinde çok etkili olduğu kabul edilmektedir. Peki kalsiyum bunu nasıl gerçekleştirmektedir.

Öncelikle kalsiyum iyi bir yağ yakıcıdır ve bunun iki metabolizması vardır:

-Birincisi ve en şaşırtıcı olan, kalsiyumun bağırsaklarda yağa tutunmasıdır. Birlikte kalsiyum ve yağ, sabun benzeri ve bağırsak duvarından emilemeyen bir madde oluşturur ve böylece bedenimizden atılır. Beslenmenizde ne kadar fazla kalsiyum varsa o kadar yağ emilmeden atılır. Emilmeden atılıp tuvalete gönderilen yağlar da cildinizin altındaki yağ hücrelerine ulaşamaz. Bu nedenle kalsiyum oranı yüksek bir beslenmede bazı kaloriler sayılmaz. Bu, kalori alımınızı azaltmadan yarım kilo vermek demektir.

-Beslenmedeki kalsiyumun beden ağırlığınız üzerindeki ikinci etkisi daha karmaşıktır. Kalsiyum metabolizmada önemli bir rol oynar, yağ hücreleri içindeki yağ yakan makineleri kontrol eder. İnsan bedeni genellikle kalori kısıtlamalı diyetlere tepki olarak yavaşlar. Başka bir deyişle kalori alımınızı azaltırsanız, bünyeniz enerji dengesini sağlamak için, bedeninizin kalori yakma hızını azaltabilir. Bu özellik muhtemelen ilk insanların gıdanın kıt olduğu zamanlarda hayatta kalması için gelişti. Ancak günümüzde gıdalardan aldıkları enerjiyi azaltıp gene de kilo veremeyen diyetçileri hüsrana uğratabiliyor. Bilim insanları kalsiyumun diyet sırasındaki metabolizma hızınızı normal düzeyde tutarak bu etkiyi karşılayabileceğini ileri sürüyor. Bunu bedeninizin yağ yakma hızını arttırarak yapar.

Kalsiyum süt ürünleri dışından besinlerden, hatta suplement bile alınabiliyor. Fakat yapılan araştırmalar süt ve ürünlerinden alınan kalsiyumun vücutta daha iyi emildiğini göstermektedir.

ÖNERİLER !!!
Süt ve ürünleri gün içerisinde mutlaka tüketilmelidir. Vücut ağırlığı fazla olan bireyler yarım yağlı süt ürünlerini tercih edebilirler. Bireylerin ihtiyacına göre günde yaklaşık 3-4 porsiyon süt, yoğurt, ayran, kefir şeklinde tüketilebilir.