Kayseri’de köylerde yaşayan bazı vatandaşlar yaylalara çıkarak şifalı otları topluyor. Özellikle Sarız ve Pınarbaşı ilçelerindeki yayla bölgelerinde, köylerden gelen vatandaşlar çiriş topluyor. Salata ve yemeklerde kullanılan pancar, yemlik, kenger gibi otları da toplayan vatandaşlar, çirişe Mayıs ayı başlangıcında çoğalması ile rağbet göstermeye başladı. Çiriş bu dönemde semt pazarlarında da satılıyor. Vatandaşlar arasında doğal yer mantarları da rağbet görüyor. Yaylada yağmur mevsimi ile başlayan mantar toplama, bu yıl da ilgi görmeye devam ediyor. Doğal mantarlar kahvaltı ve yemeklerde sofraların vazgeçilmezlerinden birisi oluyor. (BGC)
Editör: Haber Merkezi
