Talas Belediyesi ile Kayseri Üniversitesi iş birliğinde, çevre bilincini mutfak kültürüyle
buluşturan örnek bir organizasyon daha hayata geçiriliyor. Üniversite öğrencilerine yönelik
olarak düzenlenen Ulusal Sıfır Atık Yemek Yarışması, gençlerin gastronomi alanındaki
yeteneklerini sergilerken, sürdürülebilir yaşam anlayışını mutfaktan başlayarak yaygınlaştırmayı
hedefliyor.
“Mutfakta Dönüşüm Var – Lezzetlerin Sıfırıncı Noktası” sloganıyla gerçekleştirilecek
yarışma gıda israfının önlenmesi, atıkların kaynağında ayrıştırılması ve çevre dostu üretim
anlayışının yaygınlaştırılmasını amaçlıyor. Sıfır Atık Projesi kapsamında düzenlenen
organizasyon, üniversiteli gençleri çevreye duyarlı üretimin aktif bir parçası hâline getirmeyi
hedefliyor.
BAŞVURULAR 30 OCAK’A KADAR
Yarışmaya katılmak isteyen üniversite öğrencileri, 30 Ocak’a kadar başvurularını
https://ulakbel.talas.bel.tr/WebBasvuru/sifir-atik-yemek-yarismasi#/ adresinden yapabilecek.
Başvuruların ardından jüri değerlendirmesiyle 24 Şubat’ta ön eleme gerçekleştirilecek. Ön
elemeden geçmeye hak kazanan yarışmacılar ise 30 Mart Sıfır Atık Günü’nde düzenlenecek
uygulamalı final yarışmasında hünerlerini sergileyecek.
BAŞKAN YALÇIN: “SIFIR ATIK TALAS’TA BİR VİZYON MESELESİDİR”
Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, yarışmaya ilişkin yaptığı açıklamada Talas
Belediyesinin sıfır atık konusundaki kararlı ve sürdürülebilir çalışmalarına dikkat çekti. Başkan
Yalçın, sıfır atığın Talas’ta bir proje değil, bir yaşam kültürü hâline geldiğini vurgulayarak şunları
söyledi:
“Biz sıfır atığı yalnızca çevreyle ilgili bir başlık olarak değil, gelecek nesillere karşı bir
sorumluluk olarak görüyoruz. Talas Belediyesi olarak okullarda, kamu alanlarında ve günlük
yaşamın içinde sıfır atık bilincini yaygınlaştıran çok sayıda uygulamayı hayata geçirdik. ‘Mutfakta
Dönüşüm Var’ başlığıyla yürüttüğümüz farkındalık çalışmalarıyla özellikle evlerde ve
mutfaklarda israfın önlenmesine dikkat çektik, atıkların kaynağında ayrıştırılması konusunda
önemli bir bilinç oluşturduk.”
Başkan Yalçın, bu çalışmaların ulusal düzeyde de takdir gördüğünü belirterek,
“Cumhurbaşkanımızın kıymetli eşi Sayın Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen Sıfır Atık
Projesi kapsamında, Talas Belediyesi olarak Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığımız
tarafından ödüle layık görülmek, doğru yolda olduğumuzun en somut göstergesidir. Bu anlayışı
gençlerimizle ve üniversitelerimizle birlikte daha da güçlendirmeye devam edeceğiz” dedi.
Gençlerin bu sürecin en önemli paydaşı olduğuna dikkat çeken Başkan Yalçın,
“Gençlerimizin mutfakta ortaya koyacağı her bilinçli dokunuş, aslında geleceğe bırakılan temiz
bir mirastır. Bu yarışmayı da bu vizyonun önemli bir parçası olarak görüyoruz” ifadelerini
kullandı.

TALAS'TA KIŞ ÇALIŞMALARINA TEKNOLOJİK TAKİP
TALAS'TA KIŞ ÇALIŞMALARINA TEKNOLOJİK TAKİP
İçeriği Görüntüle