Yahyalı’da Baharla Birlikte Doğa Canlandı
Yahyalı’da Baharla Birlikte Doğa Canlandı
İçeriği Görüntüle

Sabahın erken saatlerinde başlayan çalışmada kadınlar, hamurun hazırlanması, bezelere ayrılması, açılması ve pişirilmesi aşamalarında görev paylaşımı yapıyor. Açılan yufkalar sac üzerinde pişirildikten sonra üst üste dizilerek muhafaza ediliyor. Birlikte hareket eden kadınlar, yaptıkları yufkaları evlerinde tüketmek üzere hazırlarken, imece geleneğini de sürdürüyor. Mahallede belirli dönemlerde bir araya gelen kadınlar, hem işlerini dayanışma içerisinde tamamlıyor hem de geleneksel yufka yapımını gelecek nesillere aktarıyor. Kayseri’nin kırsal mahallelerinde geçmişten günümüze sürdürülen yufka yapımı, imece kültürünün yaşatıldığı geleneklerden biri olarak dikkat çekiyor.