Yahyalı da, Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından Kara Buğday Yetiştiriciliği Projesi ürün ekim denemeleri Kopçu Mahallesi’nde başladı. Kayseri’de Yahyalı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün hazırladığı "Kara Buğday Yetiştiriciliği Projesi " kapsamında Yahyalı ilçesi Kopçu Mahallesi çiftçilerine eğitim verildi. Daha sonra 25 dekarlık alanda Kara Buğday deneme ekimi gerçekleştirildi. 90 günde hasadı gerçekleştirilen ve bünyesinde gluten bulunmadığı için Çölyak hastaları tarafından güvenle kullanılan kara buğdayın ilçede yaygınlaştırılması amacıyla eğitim ve demonstrasyon çalışmalarına devam edileceği belirtildi. (BGC)